Beginn: 08:30 Uhr
1. Basics der Ernährung (45 min)
• Makronährstoffe, Mikronährstoffe und Funktion
• Bedarf
• Verdauungsphysiologie

2. Mangelernährung (45 min)
• Definition, Ursachen, Symptome, Diagnostik, Screening der Mangelernährung
• Erkrankungen, die mit Mangelernährung einhergehen (Neurologie, Onkologie, Geriatrie)
• Ernährungstherapie der Mangelernährung

3. Produkte zur klinischen Ernährung (45 min)
• Ernährungspyramide der klinischen Ernährung
• Trink- und Sondennahrung
• Nährstoffsupplemente (Kalorien, Eiweiß)

4. Applikationssysteme (45 min)
• Zugangswege
• Applikationsformen
• Überleitsysteme, Pumpen

5. Versorgung des Patienten mit den richtigen Produkten (30 min)
• Patientenrechte
• Rechte und Pflichten des Versorgers

6. Praxis der enteralen Ernährung (60 min)
• Bedarfsberechnung: Kalorien, Eiweiß, Flüssigkeit anhand von Fallbeispielen
• Aufstellen eines Ernährungsplans
• Monitoring der Ernährungstherapie
• Medikamentengabe

7. Probleme und Nebenwirkungen der Ernährungstherapie: Gegenmaßnahmen (60 min)
• Reflux, Erbrechen
• Diarrhö, Verstopfung
• Refeeding-Syndrom
• Wundkomplikationen, Burried Bumper Syndrom, verstopfte Sonde
• Pumpenprobleme

8. Ernährungstherapie in der Neurologie anhand wichtiger Krankheitsbilder (60 min)
• nach Schlaganfall
• ALS
• Demenz
• weitere Indikationen

Ende: ca. 16:00 Uhr