Einfluss der Säuglingsernährung auf Wachstum und Körperzusammensetzung

Kommentar: Die Zunahme der Adipositas stellt ein weltweites Gesundheitsproblem dar. Untersucher gehen heute davon aus, dass die Anfänge ihrer Entstehung in das fetale Leben zurückreichen. Den frühen Lebensumständen wird deshalb eine zunehmend vermehrte Aufmerksamkeit gewidmet. Schnelles Wachstum im Säuglingsalter wird in mehreren Studien mit einem erhöhten Risiko für eine spätere Adipositas assoziiert.

Es bleibt unwidersprochen, dass Muttermilch die beste Nahrung für Säuglinge ist. Sie enthält wesentliche Elemente, Mikro- und Makronährstoffe und biologisch und immunologisch wirksame Bestandteile, die der kindlichen Entwicklung dienen. 
Die auf Kuhmilch basierenden Formula-Milchen versuchen, diese Qualitäten so gut wie möglich abzubilden, damit auch die Kinder, die aus unterschiedlichen Gründen nicht gestillt werden können, sich vergleichbar gut entwickeln können. 
Die Studie von Rzehak et al. konnte bestätigen, dass Formula-Milchen dazu beitragen, das kindliche und spätere Adipositas-Risiko zu erhöhen. Die bisherigen Untersuchungen sehen die Ursache im erhöhten Proteingehalt der Kuh- im Vergleich zur Muttermilch. Dies wird in aktuellen Formula-Milchen durch eine leichte Absenkung des Proteingehaltes berücksichtigt. Damit wird das Wachstum flaschenernährter Säuglinge mit dem Wachstum gestillter Kinder vergleichbar.

Ist das die Lösung der Adipositas-Epidemie? Wahrscheinlich nicht. Schnelles, akzeleriertes Wachstum in den ersten 6 Monaten wird zum Beispiel auch bei gestillten Säuglingen adipöser Mütter beobachtet. Die Wachstumsgeschwindigkeit kann dann durch die anschließende Fütterung einer Protein-reduzierten Flaschenmilch verringert und damit vielleicht die zukünftige Adipositas verhindert werden. Mit den zunehmenden Einblicken in die Pathogenese der Adipositas wird ihre Komplexität erkennbar, wobei die genetische und frühe metabolische Programmierung nur einen heute weitestgehend gesicherten Teilaspekt des gesamten Adipositas Problems repräsentieren dürfte.