Forschung & Studien
Hier finden Sie neueste wissenschaftliche Empfehlungen und Studienergebnisse zu speziellen Themen der Ernährung und Dermatologie.
Wie neue Leitlinien die Entwicklung von IgE-vermittelten Nahrungsallergien beeinflusst haben
IgE-vermittelte Nahrungsproteinallergien stellen die häufigste Ursache für Anaphylaxien dar und müssen daher konsequent vermieden werden. Die Studie untersucht, inwiefern neue Leitlinien Einfluss auf die Entstehung solcher IgE-vermittelten Nahrungsmittelallergien haben können.
Die Geschmacksakzeptanz von Kleinkindern hängt nicht von der Methode der Beikosteinführung ab
Über die Frage, wie man eine möglichst breite Akzeptanz verschiedener Geschmacksrichtungen, Nahrungsmittel und Texturen früh im Leben etablieren kann, wird immer noch diskutiert. Eine brasilianische Studie hat nun untersucht, wie verschiedenen Methoden der Beikosteinführung die Nahrungs- und Geschmackspräferenzen beeinflussen.
Aktuelle Studie des Max Rubner-Instituts bestätigt: immer noch ungünstige Nährstoffzufuhr von Klein- und Vorschulkindern
Die Energie- und Nährstoffaufnahme von Klein- und Vorschulkindern wurde untersucht und die erhobenen Daten mit den „Dietary Reference Values“ (DRV) der European Food Safety Authority (EFSA) verglichen. …
Neues EFSA-Gutachten: Beikosteinführung bei Säuglingen – wann ist der richtige Zeitpunkt?
Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat ein Gutachten auf Basis der neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse überarbeitet, um folgende Frage zu beantworten: Wirkt sich der Zeitpunkt der Einführung von anderen Lebensmitteln als Muttermilch oder Milchnahrung auf die Gesundheit des Kindes aus?
Kein Honig für Säuglinge
Eltern führen gelegentlich ihrem Säugling Honig mit der Nahrung zu, um ihm damit etwas Gutes zu tun. Die Gefahr besteht, wenn dies auch selten der Fall ist, dass der Honig…
Säuglinge schlafen nach früher Einführung fester Nahrung länger und tiefer
In einer klinischen Studie haben britische Forscher das Schlafverhalten von Säuglingen mit und ohne frühe Einführung von Beikost verglichen.
Positionspapier: Vegetarische Ernährung für Kinder?
Ein pädiatrisch/ernährungswissenschaftlicher Arbeitskreis fasst den aktuellen wissenschaftlichen Stand zu vegetarischen Kostformen in der Kinderernährung zusammen.
Beikost: „Baby-led Weaning“
Den meisten Säuglingen wird nach dem 6. Monat feste Nahrung püriert als Löffelfütterung angeboten. Wie wirkt sich ein Baby-geführter-Ansatz zur Einführung fester Nahrung als „Fingerfood“ auf Wachstum und Übergewicht aus?
Neue ESPGHAN-Empfehlung zur Beikost
Anfang des Jahres veröffentlichte die ESPGHAN ein neues Positionspapier zum Thema Beikost. Wir haben die wichtigsten Empfehlungen für Sie zusammengefasst.
Beikost: Welchen Einfluss hat die Einführung fester Mahlzeiten auf das Gewicht im Säuglingsalter?
Gerade das Säuglingsalter wird als ein kritisches Zeitfenster zur Adipositas-Prävention angesehen. Welche Rolle, neben anderen, spielt dabei der Einführungszeitpunkt fester Nahrung?
Eisen-Versorgung von Säuglingen und Kleinkindern
Das vom ESPGHAN-Komitee erstellte Positionspapier für die Säuglings- und Kleinkindernährung informiert über den täglichen Eisenbedarf und gibt Empfehlungen zur Korrektur des Eisenmangels. Schwierig dabei ist, dass die Schwankungsbreite für eine unzureichende Eisenaufnahme beträchtlich ist.
Aktuelle Empfehlung Zöliakie-Risiko: Die Einführung von Gluten in die Säuglingsnahrung
Der für die Zöliakie relevante Genstatus ist im Säuglingsalter zum Zeitpunkt der Einführung fester Nahrung in der Regel nicht bekannt. Der Artikel stellt die Ernährungsempfehlungen für Säuglinge im Umgang mit Gluten dar, die von der ESPGHAN-Arbeitsgruppe herausgegeben wurden.
Rapsöl verbessert die Fettsäureversorgung
Das Forschungsinstitut für Kinderernährung (FKE) empfiehlt die Verwendung von Rapsöl aufgrund seiner sehr günstigen Zusammensetzung von gesättigten, einfach ungesättigten und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
Konsensuspapier: Vitamin-D-Versorgung im Säuglings-, Kindes- und Jugendalter
Aktuelle Studien kommen zu dem Ergebnis, dass in allen Altersstufen eine unzureichende Vitamin-D-Versorgung vorliegt. Der Expertenkreis stellt in seinem Konsensuspapier folgende Empfehlungen für einen verbesserten Vitamin-D-Status auf.
DGKJ: Ernährung gesunder Säuglinge
Die Ernährungskommission der Deutschen Gesellschaft für Kinder- und Jugendmedizin (DGKJ) gibt in der Monatsschrift Kinderheilkunde (06/2014) aktualisierte Empfehlungen zur Ernährung gesunder Säuglinge heraus.